Składniki. 500 g żeberek wieprzowych. 1 cebula (duża) 1-2 ząbki czosnku. 150 ml białego wina (wytrawnego) około 250 ml passaty pomidorowej. 2 listki laurowe. 2 ziarna ziela angielskiego. 1/2 łyżeczki papryki słodkiej. Zobaczcie, jak zrobić idealne żeberka w sosie barbecue To wcale nie takie oczywiste Obejrzyj nasze krótkie video i poznaj sekretny składnik idealnej Przepisy na najprostsze żeberka bbq w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do najprostsze żeberka bbq. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Fast Money. Zrobiło się zdecydowanie chłodniej. Można odetchnąć i w nocy się wyspać. Możemy w końcu odpalić piekarnik i przygotować jakiś konkret:-) Dla mojego męża zawsze będzie to mięso. Ja latem wolę jeść warzywa, ale czego się nie robi dla bliskich. Przepis Michela Moran, znaleziony na stronie Doradca smaku ( klik ). Składniki: 1 kg żeberek wieprzowych, olej, sól morska, pieprz czarny mielony. Sos barbecue: 0,5 l bulionu, 1 łyżka miodu, 2 łyżki musztardy, 100 g koncentratu pomidorowego, 4 łyżeczki sosu worcestershire, 2 - 3 goździki, 200 ml wina czerwonego wytrawnego, oliwa, 1 cebula, 2 ząbki czosnku 2 papryki, papryka wędzona mielona. Przygotowanie: Żeberka poporcjować, przyprawić z obu stron solą i pieprzem i podsmażyć na oleju do zrumienienia. Tak przygotowane mięso włożyć do brytfanny i wstawić do piekarnika nastawionego na 160 - 180 stopni C na ok. 35 minut. By przygotować sos barbecue do rondelka wlać oliwę z oliwek, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę i poszatkowany czosnek. Podsmażyć chwilę i dodać pokrojoną drobno paprykę czerwoną. Po chwili dolać wino czerwone, miód i koncentrat pomidorowy. Wszystko porządnie wymieszać. Teraz dodać 2 łyżki musztardy, sos worcestershire oraz bulion warzywny. Całość dobrze wymieszać i gdy sos się zagotuje, dodać goździki. Sos gotować przez ok. 35 minut. Następnie blenderem zmiksować i doprawić solą i ostrą papryką. Wyjąć żeberka z piekarnika, posmarować obficie sosem barbecue z obu stron i włożyć je z powrotem do piekarnika na co najmniej 1,5 godziny. Zmniejszyć temperaturę do 120 – 130 stopni C. Co 15 - 20 minut przełożyć żeberka na drugą stronę. Po około 1,5 -2 h wyjąć żeberka na talerz i podawać. Można na talerzu jeszcze posmarować sosem barbecue. Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie. Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu. Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 2 łyżeczek Czosnek granulowany 1 łyżeczka Cebula granulowana 1 łyżeczka Słodka papryka Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Żeberka wieprzowe w sosie BBQ to potrawa rodem z Teksasu! Sekretem jej wybornego smaku jest sos amerykański BBQ! Żeberka wieprzowe w sosie idealnie skomponują się z pieczonymi ziemniaczkami doprawionymi rozmarynem. Żeberka umyj i oczyść. Podziel na mniejsze porcje a następnie dopraw solą i pieprzem. Dodaj mielony czosnek i cebulę, oraz paprykę słodką i dokładnie wymasuj kawałki mięsa aby przyprawy dobrze przylgnęły do żeberek Tak przygotowane posmaruj sosem BBQ a następnie odstaw do zamarynowania na min 30min do lodówki. Jeżeli możesz zostaw żeberka na całą noc w lodówce. Po tym czasie przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz z przykryciem ok 1h w piekarniku rozgrzanym do 180*C. Następnie otwórz naczynie i piecz kolejne 30-45 min aż mięso będzie miękkie i odchodzące od kości. Możesz dodatkowo 15 min przed końcem pieczenia, posmarować je sosem BBQ Winiary aby dodatkowo skarmelizowały się w piekarniku. Żeberka podawaj z sosem Amerykańskim BBQ Winiary Na koniec dopraw solą, pieprzem i octem. Krok 1 z 6 Żeberka umyj i oczyść. Podziel na mniejsze porcje a następnie dopraw solą i pieprzem. Krok 2 z 6 Dodaj mielony czosnek i cebulę, oraz paprykę słodką i dokładnie wymasuj kawałki mięsa aby przyprawy dobrze przylgnęły do żeberek Krok 3 z 6 Tak przygotowane posmaruj sosem BBQ a następnie odstaw do zamarynowania na min 30min do lodówki. Jeżeli możesz zostaw żeberka na całą noc w lodówce. Krok 4 z 6 Po tym czasie przełóż do naczynia żaroodpornego i piecz z przykryciem ok 1h w piekarniku rozgrzanym do 180*C. Następnie otwórz naczynie i piecz kolejne 30-45 min aż mięso będzie miękkie i odchodzące od kości. Możesz dodatkowo 15 min przed końcem pieczenia, posmarować je sosem BBQ Winiary aby dodatkowo skarmelizowały się w piekarniku. Krok 5 z 6 Żeberka podawaj z sosem Amerykańskim BBQ Winiary Krok 6 z 6 Na koniec dopraw solą, pieprzem i octem. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów ŻEBERKA BBQ Z PIEKARNIKA Wiem, że lubicie :) Żeberka BBQ z piekarnika są daniem wyjątkowo lubianym. Zawsze żeberka BBQ z piekarnika w sezonie zimowym i z grilla drzewnego w sezonie letnim, cieszą się niesłabnącą popularnością wśród moich znajomych. Gdy tylko zapowiadamy grillowanie mamy chętnych zarówno na dania mięsne jak i wege. Dwa grille chodzą, tak, żeby smaki się nie mieszały, a my siedzimy, rozmawiamy i spędzamy wspólnie czas. Zastanawiałam się jakiej wielkości powinnam opisać porcję, czy z całości, ponieważ ja przygotowałam na raz troszkę ponad 3 kg żeberek. Zapowiadała się większa impreza i zdecydowanie dania mięsne wiedziałam, że będą miały wzięcie. Poza tym mięso w trakcie długiego duszenia się mocno kurczy, więc lepiej od razu się przygotować i zadbać o większą ilość. Na zdjęciu powyżej widzicie mięso po duszeniu smarowane przed pieczeniem. To właśnie cała porcja 3 kg mięsa. Tyle wyszło :) Opisuję tak dokładnie, ponieważ czasami mam pytania typu na ile osób jest konkretny przepis. No cóż, najczęściej powiedziałabym, że dla 4 osób, ale dla 6-8 pewnie też, jeśli im dużo frytek nasypiecie lub macie mniej głodne osoby. Żeberka mają sporo kości więc samego mięsa jest tam stosunkowo niewiele porównując z udźcem czy karkówką. Zdecydowała, się opisać porcję 2 kg zmniejszając odpowiednio moje proporcje. Mniejsza ilość łatwiej wejdzie do klasycznej wielkości piekarnika. Ciekawa jestem jak Ty przygotowujesz żeberka? Masz jakieś szczególne pomysły, receptury czy wymagania? Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i zerwać z rutyną znanych dań, zapraszam na proste do przygotowania żeberka BBQ z piekarnika, które zawsze znikają z mojego stołu jako pierwsze! ŻEBERKA BBQ Z PIEKARNIKA ŻEBERKA BBQ Z PIEKARNIKA – składniki: 2000 g żeberek wieprzowych surowych (wybierz możliwie chude) 450 g sosu pomidorowego 200 g musztardy 4 cebule 3 łyżki miodu lub cukru muscovado (może być też trzcinowy albo biały) 1 czubata łyżka wędzonej słodkiej papryki 6 ząbków czosnku kilka gałązek rozmarynu 1 łyżeczka pieprzu kolorowego mielonego 1 łyżeczka soli ŻEBERKA BBQ Z PIEKARNIKA – przygotowanie: Etap I – długie gotowanie: Do miski przekładam sos pomidorowy oraz dodaję 4 łyżki musztardy. Następnie dodaję przepuszczone przez praskę obrane ząbki czosnku, cukier, paprykę, sól i mielony pieprz. Mieszam bardzo dokładnie. Cebule obieram i kroję w talarki lub piórka. Do miski wkładam pokrojone żeberka, dodaje 2/3 sosu i mieszam dokładnie. Przekładam je do garnka żeliwnego lub żaroodpornego, dodaję rozmaryn, cebulę i 100 ml wody. Przykrywam pokrywką. Wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 100 stopni. Piekę je a właściwie duszę w sosie własnym i BBQ przez 12 godzin w niskiej temperaturze. Można też dusić je w wyższej temperaturze przez 2 godziny. Etap II – pieczenie: Etap drugi odbywa się na 30 minut przed podaniem. Ugotowane żeberka bardzo delikatnie przekładam na blaszkę do pieczenia. Smaruję pędzelkiem marynatą z sosem pomidorowym i musztardą. Opiekam żeberka, żeby przyrumieniły się i nabrały charakterystycznego, lekko dymnego aromatu BBQ. Żeberka wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni pod grill i piekę je przez średnio 15-25 minut, do momentu aż nabiorą koloru typowego dla BBQ. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

zeberka w sosie bbq najlepsze